Vinho Achaval Ferrer Cabernet Franc 2017

Descrição

Nas alturas de Tupungato, a Cabernet Franc encontrou seu lar na Argentina. A ampla exposição solar combinada com as brisas frescas das montanhas permitem que essa variedade de uva amadureça harmoniosamente, oferecendo uma paleta completa de aromas e sabores: desde frutas negras até a frescura da folha de tomate e alecrim. Alguns descreveram este Cabernet Franc como aromático e expressivo como um Chinon [Vale do Loire], mas com a estrutura tânica e a aderência de Saint Emilion [Bordeaux].

Produtor

Em dias em que o antigo era rapidamente substituído pelo novo, a Achaval Ferrer decidiu preservar o legado do tempo. Hoje, o legado ainda é valorizado. Mantendo o DNA de videiras centenárias intacto e combinando sabedoria com paixão, nós criamos vinhos que expressam a magia do terroir excepcional de onde eles provêm. Isso é o que fazemos, porque ninguém é mais experiente do que o tempo ou mais sábio do que a natureza. A palavra Quimera possui dois significados diferentes, e ambos têm uma relação íntima com este vinho. Na mitologia grega, a "Quimera" era uma criatura formada pelas partes de três animais diferentes. Isso estabelece uma conexão clara com o fato de ser um vinho de corte. No entanto, o segundo significado da palavra é aquele que melhor representa o vinho. Uma Quimera é uma busca impossível, a busca pelo inatingível. Essa é a mentalidade que todos têm nas vinhas e na vinícola a cada ano quando produzem este vinho: sem seguir regras ou tradições, o objetivo é produzir a melhor mistura possível a cada ano. Quimera é design e arquitetura, uma descoberta íntima, uma busca pela perfeição.