Características
Vinho Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes 2022
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O Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Valdivieso no Vale de Maipo. Elaborado a partir de 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, amadurece por 18 meses em barris de carvalho francês. Apresenta cor vermelho violeta profundo e aromas de amora e ameixa com nuances de pimenta, mentol, baunilha, café e canela.
No paladar, o vinho é elegante, com estrutura e taninos integrados, equilibrando a fruta com uma rica acidez. Ideal para harmonizar com diferentes cortes de carne, como cordeiro, cabrito e porco, tanto no forno como na brasa, além de carnes mais delicadas como pato e coelho.
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