Características
Chile 
Vinho Casas del Bosque Botanic Series La Cantera Sauvignon Blanc 2023
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A técnica de estabilização a frio permite libertar estes precursores aromáticos para que se destaquem no vinho. A sensação aromática é definida, pura, imaculada, intensa. A ausência de notas verdes (metoxipirazinas) é sinal de que a colheita está mais quente que a anterior. Na boca é dominado por notas cítricas e frutadas, com uma acidez vertical e dinâmica que dá a sensação de movimento pelo palato em direção ao fundo da língua. Este La Cantera 2022 é um vinho extraordinariamente aromático que entrega a verdadeira expressão do clima frio do nosso vinhedo, localizado em Las Dichas, o extremo mais frio do Vale de Casablanca.
Produtor
Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.
Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.
Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.
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 Produtor: Casas Del Bosque |
 Teor: 12% |
 Amadurecimento: |
 Premiações: 92 pontos descorchados. |
Chile: 
Uva
Safra
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