Características
Vinho Logodaj Melnik 55
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A Siroka Melniska, também conhecida como Melnik, é uma casta autóctone búlgara famosa por seus vinhos com excelente potencial de guarda, frequentemente comparados aos Châteauneuf-du-Pape devido à sua estrutura e especiarias. O Melnik 55 é um dos vinhos mais premiados da Bulgária, ganhando medalhas em diversos concursos. Apresenta uma coloração violeta brilhante e lágrimas densas que indicam sua boa estrutura. No nariz, exibe notas florais seguidas por frutas vermelhas e negras como morangos, framboesas e ameixas. Em boca, é encorpado, macio e elegante, com sabores intensos de frutas e toques especiados de chocolate e baunilha. Seu equilíbrio é fantástico, complementado por um final de boca delicado com notas de anis e framboesas. Harmoniza bem com filé mignon grelhado, coelho, javali, paleta de cordeiro e risotos. Recomenda-se degustar em taças Bordeaux lisas e cristalinas. Pronto para consumo, pode ser apreciado até fins de 2027.
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