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Vinho Carrascal Cabernet Sauvignon 2020

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    Ficha Técnica

     A Bodega & Cavas de Weinert foi fundada por Don Bernardo Weinert, um brasileiro de origem alemã, em Luján de Cuyo, Mendoza. Fascinado com o mundo do vinho, Don Bernardo Weinert decidiu construir sua própria vinícola na Argentina com uma abordagem incondicional: produzir vinhos de alta qualidade. Antes de se envolver em tal tarefa, ele realizou um extenso estudo do tempo, solo e vinhas de Mendoza; e ele encontrou em Luján de Cuyo o lugar perfeito para seus negócios. Depois de um difícil processo de restauração do prédio adquirido em 1974, ele trouxe a última tecnologia para a produção de vinho e se juntou a Rául de la Mota, conhecido mundialmente por ser o pai da moderna vinificação na Argentina, e também chamado de o melhor enólogo do século 20 na Argentina. Em 1996, Hubert Weber, um enólogo suíço, tornou-se parte da vinícola. Com apenas 27 anos ele se tornou o principal enólogo da Bodega & Cavas de Weinert até o presente. O complexo arquitetônico Bodega & Cavas da WEINERT se refere à paisagem das villas italianas. Entre suas peças únicas, destaca-se o maior barril em uso no país, construído em carvalho francês, com capacidade para 44 mil litros. Desde 1996 a produção está a cargo do enólogo suíço Hubert Weber que, com apenas 27 anos, chegou a Luján de Cuyo para ficar. 
     
    Notas de prova: 

     

    O Vinho Carrascal Cabernet Sauvignon cativa com sua rica tonalidade rubi profundo, exibindo aromas que evocam frutas maduras, frutas secas e sutis notas de baunilha. Em sua degustação, revela uma textura encorpada e uma estrutura bem definida, com taninos suaves que conferem elegância, culminando em um final longo e persistente. É uma escolha ideal para harmonizar com carnes bovinas e de cordeiro, queijos duros, e massas com molhos robustos. 

     

     Argentina: Mendoza                              

       Uva: Cabernet Sauvignon                                                      

       Safra: 2020

      Volume: 750 ml  

       Produtor: Bodega & Cavas de Weinert            Teor:13,9% 
      Amadurecimento: 12 meses                      

       Premiações: 

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